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零售企业店长培训全国巡回

---由超市168零售管理网提供
培训时间:
2008年
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培训地点:
全国省会-各城市省会城市
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培训对象:
零售企业超市百货等营运总经理/副总/总监/店长/副店长/店长助理及储备店长
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课程目的:
1.领导力
不足表现: 有能力的店长忠诚度不高,忠诚度高的店长能力不足,业务强的店长员工满意度差,门店早晚会流于形式,店长在做员工的工作,店长未能正确授权造成店长不在时工作被动,店长的计划性不足、想到那做到那,团队意识不强(店长控制知识、经验、信息与成就),大客户潜力巨大却开发不足,外联能力欠缺……
2.商品管理能力
不足表现:门店单品多,品种杂,商品管理缺乏重点,主力商品不突出;好卖的没有货,有货的不好卖,订货凭经验缺乏依据,盘点草草了事,盘盈盘亏天文数字,自己也不知库存到底是多少;收货效率低、仓库管理混乱,电脑库存与实际不符,门店断货仓库商品在过期……
3.现场管理能力
不足表现:不清楚现场管理标准,凭个人习惯搞现场管理,环境脏、乱、差, 卫生状况得不到保持;每日巡店看不到问题确实存在问题;每日工作随意化,无每日工作流程记录;卖场死气沉沉,背景音乐不和谐;商品陈列缺乏标准和美感,员工想怎么摆就怎么摆,顾客投诉不断……
4.计划与控制能力
不足表现:内盗严重,外盗猖獗,商品大量流失,没有有效控制措施;收银员、收货员作弊却无法查实;生鲜商品损耗严重;无水、电、电话、耗材费用控制措施,弹性较大,总部无法控制;门店无风险控制措施,突发事件处置能力差;店长不会做销售、毛利、费用预算,财务做了预算也执行不了,店长不做人力成本控制……
5.员工管理能力
不足表现:店长不激励员工或不懂得激励员工,员工工作不开心,集体荣誉感不强;现场管理松散,员工无所事事、到处扎堆聊天;店长工作安排无计划,有计划无跟进,有跟进无考核,有考核无奖惩;部门团队协作意识不强;联营厂商与促销员管理混乱,诋毁其他品牌商品……
6.业绩提升能力
不足表现:只追求销量,不重视毛利,卖的越多,亏的越多;店内促销氛围不浓,促销无新意不是鸡蛋就是大米,无门店促销分析与评估;不对来客数和客单价进行分析;不考虑营业外收入;不知道也不关心门店到底是盈利还是亏损;亏损门店一直无法扭亏……
7.数据分析能力
不足表现:店长只知道埋头苦干,不关注数据;信息系统只是查看每日销售的工具,别无他用;店长不知道应关注那些报表;总部未明确报表分析体系;店长看报表不分析报表;店长不知如何分析报表……
8.生鲜盈利能力
不足表现:生鲜区环境脏、乱、差;生鲜商品陈列乱七八糟,灯光搭配不当;生鲜区人气旺商品卖得好却不挣钱;生鲜商品损耗严重;无生鲜贡献度分析,不知生鲜到底挣多少钱,对食品、百货的贡献度……
9.市场预测与顾客服务能力
不足表现:门店定位不清;不做竞争对手调查,做调查也是“三鱼两网”草草了事;不做顾客满意度分析;不做顾客类型与购买心理分析;缺乏顾客沟通技巧,顾客投诉不断;顾客忠诚度不高,那家便宜去那家;门店团购开发远远不够…
10.学习与教练能力
不足表现:店长参加培训听课时义气愤发,三天后九霄云外;老师一说都知道,就是做不好;门店无实践培训组织体系,员工上岗后无法独立工作;店长不知道培育下属;对员工进行现场指导时不是教练而是“运动员”,团队整体素质艰难提升 …… 
透过上述现象,让我们发现了问题中的问题——中小零售企业普遍存在店长素质和能力与企业发展的不和谐。店长是门店的灵魂,发挥着火车头的作用,企业发展的越快,对店长的要求越高。据统计,国内目前至少缺少100万名优秀店长,店长培训如火如荼,但一般的店长培训课程不成“体系”,造成学非所用。
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课程大纲:

上期:店长的领导力/现场管理能力/商品管理能力
——店长的职业道德、工作职责、能力素质与感恩心态与职业规划、执行力、汇报技巧、会议管理、时间管理、沟通能力、创新能力; 巡店技术与每日工作流程、门店形象与购物环境营造、卖场规划与布局、面对顾客的商品生动化陈列;合理订单管理、合理库存控制与考核、门店畅销商品与滞销商品管理与分析等

中期:店长的计划控制能力/业绩提升能力/员工管理能力
——商品、收银、行政损耗控制,费用预算与评价,销售、毛利预算与考核、门店费用预算编制、人力成本控制; 来客数与客单价提升技巧、有效促销实施与评估,从单品管理到品类管理、亏损门店扭亏; 员工激励(员工开心工作每一天)与奖惩、工作分配与考核、部门协作、员工与干部考评、优秀员工流失应对、问题员工管理、教练式员工管理。

下期:店长的数据分析能力/生鲜盈利能力/市场预测与顾客服务能力/学习与教练能力
——店长应了解的每日/周/月报表,报表的分析方法与运用策略,从品类管理到购物篮分析;生鲜商品结构与赢利模式、生鲜陈列、生鲜贡献度分析、生鲜鲜度管理与损耗控制;门店定位与竞争对手调查、顾客类型与顾客沟通艺术、关系维护; 店长的自身的学习力训练方法、门店培训组织体系建立、教练式店长的素质和能力要求、店长的现场指导能力、大龄化低素质员工培训修炼。
特点提示:以上系列班既独成一体,又互为补充,企业可根据实际需求,缺什么补什么!

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讲师简介:
从家乐福,沃尔玛,乐购,大润发,苏果等知名超市实战管理经验的讲师
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培训费用:
¥1500
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联系方式:
027-86839642
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有 效 期:
2008-12-28 15:29:34
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培训机构:
超市168零售管理网
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其他说明:
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